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えい出版社 自信がつく技あり魚料理
商品コード:929865
商品概要:●プロが教える、本当においしい魚の食べ方、さばき方を一挙紹介します。この魚はこうやったらおいしく調理できる、またこんな料理が抜群に合う、さばくときはココがポイント! など、わかりやすく丁寧に魚のことを知ることができる1冊です。●第1章:丸ごと一尾を使って……[一尾魚]●第2章:煮て、焼いて、蒸して……[切り身魚]●第3章:イカ・エビ・貝……[その他の魚介]●特別編集:久保香菜子さんのとっておき魚レシピ●タ…
商品詳細:四六変型判:144ページ
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