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八木澤商店 和のこころ こいくち醤油 １Ｌ×２本
商品コード：0500000030444
商品概要：★キリリと冴えて、うまみが映える。煮物、焼き物、かけじょうゆにと、味わい深い万能調味料です★
商品詳細：日本古来からの調味料「醤油」の魅力は、なんといっても色・味・香り。しょうゆの品質基準によって、「特級」「上級」「標準」に区別されます。これらの等級は「窒素分」をどれくらい含んでいるか、で決まります。窒素分の含有量が多いほど、うま味成分の多いしょうゆということが言えるんです。つけ、かけしょうゆとしてはもちろん、熱を加えると香りがたちますので、煮物や肉じゃがに使うと、コクが出ておいしいですよ。
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