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ヴィニウス・オーガニック シャルドネ
商品コード：2900000026507
商品概要：★日本のワイン消費者の嗜好に合わせて生産されたワイン。５０ｈａの有機栽培畑（エコセール認定）で栽培された有機葡萄を１００％使用しやさしい果実の凝縮味が余韻に心地よく残ります。★
商品詳細：ヴィニウスを生産するマス社では、エローヴァレーと地中海に挟まれたレ・タンヌの丘陵地に４０ｈａの有機栽培畑（エコセール認定）を所有し、カベルネソーヴィニヨンやシャルドネ、カリニャン、グルナッシュなどの葡萄を栽培しています。また、５０ｈａの有機栽培畑（エコセール認定）とも契約をしており、そこでは、カベルネ、メルロー、シャルドネが栽培されております。ヴィニウスシリーズは日本向けに造られた、日本の輸入ワインメーカーオリジナルのワインで凝縮感のある果実味や、タンニンのバランスなどコストパフォーマンスに優れたワインに仕上がっています。味わいは口当たり滑らかで、ふくよかなボディとバランスのとれた酸が感じられ、やさしい果実の凝縮味が余韻に心地よく残る。若いうちは果実味が前にでているが、熟成と共に複雑さを増し、ミネラル感やバターのような深みのある香りがより現れてくる。香りはカリンや、アプリコット、パイナップルなどの豊潤な果実の香りと、樽熟成に由来するナッツやヴァニラ、トースト香がきれいに混ざり合っている複雑でエレガントな芳香。８０％はステンレスタンクで発酵、熟成。２０％はアメリカンオークで樽発酵、樽熟成。どちらも澱と共に２カ月熟成され、最後にブレンドされる。
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